ポテトフライを使っていた。 ニッショクに行って、ポテトのグレードについて知った。 今は、PXLFグレードの グルメシューストリングポテトというものを使っている。 詳しいことは省くが、長さと固形度によりグレードがある。 わかりやすく言うと、3インチを…